Švédské pokušení (=skořicové rolky)

Vrátila jsem se z Chorvatska, a doma mě čekalo překvapení v podobě studeného počasí. Připadám si jako na podzim, kdy nemám chuť vycházet z domu. V takových chvílích je nejlepší usednout na gauč s čerstvou kávou a něčím na zub. Pokud právě uvažujete, co by to tak asi mohlo být, doporučím vám tyto skořicové rolky, které jsou naprosto fantastické! Receptura je švédská (jistě znáte z Ikea restaurace), ale pečou se hojně i v celé severní Evropě a Americe. Nechala jsem se zlákat Kanaďanem Majklem, který je tak vychvaloval, až mě to zvledlo z gauče a donutilo jít péct. Celou přípravu můžete shlédnout na tomto videu, kde Majkl všechno polopaticky vysvětluje krok za krokem. A věřte, že ani já ani Majkl jsme to s chválou nepřehnali. Jsou fakt super. A snadné!

Pomerančové sušenky

Asi je to na tomto blogu znát, ale ještě jednou pro upřesnění. Miluju sušenky!

Jejich jednoduchost a praktičnost se vůbec nedá srovnat s žádným jiným dezertem (představte si jak si s sebou na dovolenou balíte panna cottu ve skle…). Právě z těchto důvodů je často peču, ikdyž pokaždé zkouším jiný recept. Tento jsem našla na blogu Cataliny (zde). V mém případě došlo na malou chybu v Matrixu, protože jsem nechtěně vmíchala celý kypřící prášek.

Ostružinová panna cotta

Panna cotta, které se taky říká vařená smetana, je podle Italů jejich nejsnadnější a nejrychlejší dezert, který tam zvládne připravit každý. Základ panna cotty tvoří smetana, želatina, cukr a mléko. Směs těchto surovin se pak nalévá do formiček a vyklopí na talíř. My, co doma formičky na panna cottu nemáme si ale vystačíme se skleničkami, u kterých aspoň máme jistotu, že vyndávání z formiček nedopadne katastrofou. Hotovou panna cottu podáváme s karamelem, čokoládou, nebo ovocem.Já jsem připravila panna cottu s ostružinami, a to proto, že mi připadá čerstvé ovoce jako naprosto nejúžasnější surovina, jakou můžete mít. Ostružiny ze zahrádky jsou navíc velice chutné a zdravé.

Talíř místo kytky

Tak si to představte. Chodíme po obchodech v Polsku, a zamíříme do prodejny s květinami a bytovými doplňky. Obchod je opravdu krásný, a tak se kochám těmi květy, které vidím všude kolem. Ta chvíle mě dovádí k otázce, kdy že jsem vlastně naposled dostala od chlapce kytici?

Jablečný mřížkový koláč

Některé plány prostě nevyjdou. Měla jsem chutě na tarte tatin, a proto jsem si nakoupila jabka a další potřebné suroviny. S lítostí jsem pak zjistila, že vlastně žádná naše forma nepasuje zároveň do trouby i na indukčku. Takže na tarte tantin si musím nechat zajít chuť. Abych nějak využila nakoupené suroviny, upekla jsem tento velice lahodný jablečný koláč.